Miele di acacia: dolce, delicato, confettato. Si mantiene liquido.
 
Miele di tiglio: mentolato, balsamico. Cristallizza interamente.
 
Miele di castagno: Poco dolce, tende all'amaro, dal gusto intenso. Si mantiene liquido.
 
Miele millefiori: viene prodotto dal nettare di svariate specie di fiori, ottenendo annualmente un miele dal gusto sempre unico.
 
Miele millefiori di alta montagna: le api di OverTrees ospiti al Passo San Marco. Raccolto sulla fioritura del lampone, del rododendro e flora alpina. Cristallizza lentamente.
 
Miele di rododendro: dolce, intenso, con un finale di cera vergine.
 
Miele di melata: è l'unico miele che le api producono a partire dalla sostanza rilasciata da altri insetti e non dal nettare dei fiori. Nota salata, acida. Fruttato. Ricco di vitamine e sali minerali. Non cristallizza.
 
 
* Le immagini sono a scopo puramente illustrativo.