Gusta il miele…così com'è!
Il favo è un raggruppamento di celle esagonali di cera costruito dalle api per immagazzinare miele e polline. Il miele in favo viene inscatolato così come viene raccolto dall’apicoltore.
 
Miele in favo di melata
È l’unico miele che le api producono a partire dalla sostanza rilasciata da altri insetti e non dal nettare dei fiori.
Proprietà: ricco di sali minerali e antiossidanti
Consistenza: viscoso e filante
Colore: scuro, quasi nero
Sapore: nota salata, acida
Utilizzo: ottimo integratore naturale, considerato il “miele dello sportivo”
 
Miele in favo di tiglio
Dalle proprietà calmanti e rilassanti.
Consistenza: liquida pochi mesi dopo il raccolto; successivamente cristallizza con granulazione fine.
Colore: ambrato; quando cristallizza da avorio a beige.
Sapore: balsamico, con retrogusto fresco, molto persistente
Utilizzo: si sposa per affinità con tisane d’erbe
 
 
* Le immagini sono a scopo puramente illustrativo.